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烘焙门店生意不好怎么办?

更新时间:2021-08-31

生 意 不 好 怎 么 办

很多烘焙店的新手老板会遇到这样的情况:门店开起来,却没有什么生意

今天小麦就来给大家介绍一些解决困扰的方法,点赞收藏起来吧~

 

01
产品有差异化,找对目标人群
 
 

如果说目标人群是大学生,他们主要注重的是颜值和性价比,那一定要在价位和颜值上做功夫;如果目标人群是宝妈,他们会对健康和好吃更加在意,所以在原材料上就要更加下功夫。

 

 

 
 

 

 

 

02
增加品牌的信任感
 
 
 

现在不论是门店还是工作室,线上销售都是很重要的一部分,我们朋友圈的售卖平时是很多的,所以我们日常在发朋友圈的时候就要注意很多点,我们除了日常的晒单以外,还要经常去晒一些我们的日常烘焙工作,原材料的选用,还有我们的工作环境,这样的话,会让顾客感觉更加有信任感。切记不要一味只发硬广,硬广发多了大家都会反感。

 

 
 
 
03
针对老顾客定期做活动
 
 
 

因为老顾客对你已经有信任感了,定期给他们在买蛋糕的时候送一些小甜品,小饼干会让他们对你的印象更好,会推荐朋友来你这里消费,他也会来你这复购。

 

 

 

 

04
试吃活动
 
 
 

门店:你可以直接在门口去做试吃活动,顾客路过品尝了你的口味觉得好吃,一般正常情况下他都会去购买。

 

工作室:把小甜品或者小面包包装的精美一些,然后附上你们店里的卡片,一定要有二维码,在小区门口或者写字楼门口去免费发放然后加微信,这样你的获客成本比较低,而且是比较有效的。

 

 
 

 

 

 
 

END

 

 

 

 

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