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创意私房课程【2020】零基础入门班

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CREATIVE PRIVATE HOUSING COURSE 创意私房课程 创意私房是赫麦思烘焙培训推出的主要课程之一,意在培养学员独立开店的能力,独立开店的知识,以及培养学员店...

累计报名6256人

课程概述

CREATIVE PRIVATE HOUSING COURSE

创意私房课程

创意私房是赫麦思烘焙培训推出的主要课程之一,意在培养学员独立开店的能力,独立开店的知识,以及培养学员店铺营销推广能力,全力打造学员成为一个全技能型西点大师。

培训对象:零基础、有经验者都可学习,针对独立开工作室、创业及微店课程的,内容全面、系统、专业、实用。小班制、情景化、实操教学为主,实用性、创新性教学特色。

培训目标: 培养学员独立开店能力,全力培养学员成为一个全技能的西点大师。

培训时间: 学习时间46天,视个人情况而定。签订学习合同,如果一期没有学会,下期可继续免费学习。

上课时间:上午9:30-11:30 下午13:30-16:30(周一放假)。

上课形式:小班教学,定期开班,循环授课,时间不限,学会为止

COURSE CONTENT

课程内容

奶油裱花&韩式裱花

全面系统学习奶油生日蛋糕及韩式裱花装饰
奶油裱花理论讲解,圆胚、圆弧胚(芭比娃娃)、异形胚制作,曲奇边、 贝壳边、飘带边等16种花边制作

戚风蛋糕理论加制作
韩式豆沙裱花理论讲解,迷你玫瑰、山茶花、大丽花、苹果花、牡丹花、 梦幻玫瑰制作

6寸成品蛋糕制作,毕业作品设计及制作

西点

蛋糕类
柠檬磅蛋糕、虎皮卷蛋糕 、澳洲牛乳蛋糕、马芬蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、北海道纸杯蛋糕、爆浆蛋糕 、轻乳酪蛋糕、布朗尼蛋糕、大理石蛋糕、重乳酪蛋糕、千层蛋糕、意式提拉米苏、奶油冻芝士

饼干类
网红曲奇、玛德琳、蔓越莓饼干、流心月饼、燕麦饼干、罗马盾牌、玛格丽特饼干

甜品类
舒芙蕾、雪花酥、菠萝泡芙、法式烤布蕾、水果慕斯、班戟、费南雪、毛巾卷、蛋挞、蛋黄酥、椰丝小方、豆乳盒子、雪媚娘

甜面包&无添加软欧面包

甜面包
淡奶油餐包、胡萝卜餐包、金牛角面包、奶酪包、毛毛虫面包、菠萝面包、牛奶吐司、全麦吐司、三明治、可颂牛角、脏脏包、披萨、法棍、凯撒大帝

无添加软欧面包
潘妮托妮、天然酵母制作、卡门贝尔、紫薯于你、黑眼豆豆、熔岩乳酪、香橙布里欧修、芋泥软欧、田园南瓜、抹茶紫薯、高纤奶酪、亚麻籽软欧

港式甜品

多芒小丸子、鸳鸯捞小丸子、丸子黑糯米、港式奶茶、冻柠茶、鸳鸯奶茶、白雪、甘露汁、榴莲忘返、甘露凉粉、西米、杨枝甘露、椰汁西米露、火龙果、杂果西米捞、黑糯米、凉粉、姜撞奶、双皮奶、芋圆

流行饮品

学习奶盖的制作方法
玫瑰乌龙奶盖、西柚蜜语奶盖、香橙芒果奶盖、抹茶茉绿奶盖

学习气泡水、冰沙产品的制作
绿野仙踪、摩卡咖啡冰沙、梦露雪泡、抹茶红豆冰沙、玫瑰恋人、芒果冰沙、蓝色妖姬 、绿薄荷冰沙

学习零添加奶茶的制作、气泡水的网红款(优格)、水果茶的制作
满杯红柚、梅多多、香橙锡兰、超级水果茶、蜂蜜柚子茶、经典芦荟茶

讲解物料、机器的选择和采购



 

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老师介绍

  • Andrew王老师

    美国惠尔通高级韩式裱花师

    Andrew王老师 证书职称:国家高级西点师 美国惠尔通高级韩式裱花师 从业:30年 教龄:17年 立...

  • AARON王老师

    香格里拉饼房主管

    AARON王老师 证书职称:国家高级西点师,香格里拉饼房主管 从业:18年 教龄:3年 ​ 教师履历...

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